Riso latte
First course
pronto in: 18 min
difficoltà:
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
-250 gr di riso vialone nano
-1 e 1/2 ecodosi di latte intero
-1 ecodose di acqua
-1 cucchiaio di fruttosio(facoltativo)
PREPARAZIONE
Mettere a bagno il riso per 5 minuti poi scolarlo e metterlo nella pentola a pressione,aggiungere le ecodosi di latte (375ml) e d’acqua (250ml) e se volete il fruttosio.
Fate cuocere a fuoco basso per 8 minuti abbassando la fiamma, a partire dal "sibilo".
Togliere la pentola dal fuoco, fare sfiatare la valvola e togliere il coperchio. Mantecate il riso latte con un cucchiaio direttamente nella pentola,attendete qualche minuto che si intiepidisca.
Si può mangiare tiepido oppure freddo in tazza.
