Zucchina tonda ripiena alla parmigiana

Second course

tempoready in: 20 mins

difficulty:difficolta


DOWNLOAD A TUTTO VAPOREapp

appstore  |  googleplay
The free application of Lagostina with over 100 recipes for cooking with pressure cooker.

INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE

-4 zucchine tonde

-un bocconcino di mozzarella

-4 pomodorini

-due fette di pane in cassetta

-un cucchiaio di parmigiano

-foglie di basilico

-1+1/2 ecodose di acqua

-sale

-olio extravergine di oliva

PREPARATION

Lavare le zucchine e tagliargli il "cappuccio" poi svuotarle e tenere da parte la polpa.

In una ciotola ridurre metà della polpa in dadini, aggiungere i pomodorini tritati, la mozzarella a pezzettini, il pane in cassetta privato del bordo esterno e tagliato a dadini, il parmigiano, il basilico. Salare e condire con un filo di olio.

 

Riempire le zucchine con il ripieno e coprire con il "cappuccio".

Mettere in pentola a pressione le ecodosi di acqua (375ml), poi il cestello per le cotture a vapore e posizionare le zucchine nel cestello con il cappuccio verso l'alto.

 

Cuocere per 12 minuti, abbassando la fiamma, a partire dal sibilo.

 

A fine cottura, spegnere la fiamma, fare sfiatare la valvola, aprire la pentola ed attendere qualche minuto prima di estrarre le zucchine.

 

MORE RECIPES

thumbinfo

Octopus with Bruschetta

thumbinfo

Costine di maiale e verze con budino al formaggio

thumbinfo

Chickpea Puree with Cod Fillet

thumbinfo

Pork Fillet with Sweet Pea Curry

thumbinfo

Zuppa d'orzo con verdure croccanti

thumbinfo

Polpette al prezzemolo

thumbinfo

Royal di salmone e porri con asparagi e salsa all'aglio dolce

thumbinfo

Beef Stew with Potatoes