Riso pilaf

160 g di riso a grano lungo (parboiled),

2 Ecodosi di brodo di pollo caldo,

½ cipolla piccola,

1 chiodo di garofano,

1 foglia di alloro,

2 noci di burro.

1 Fai sciogliere una noce di burro nella pentola, aggiungi il riso e fallo rosolare. Aggiungi le 2 Ecodosi di brodo bollente, la cipolla intera nella quale avrai inserito il chiodo di garofano e l’alloro.

2 Chiudi la pentola e fai cuocere per 5 minuti dal sibilo.

3 Togli la pentola dal fuoco, fai sfiatare gradualmente il vapore. Apri la pentola, elimina la cipolla, fai mantecare con una noce di burro e servi.