Riso pilaf
First course
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INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
160 g di riso a grano lungo (parboiled),
2 Ecodosi di brodo di pollo caldo,
½ cipolla piccola,
1 chiodo di garofano,
1 foglia di alloro,
2 noci di burro.
PREPARATION
1 Fai sciogliere una noce di burro nella pentola, aggiungi il riso e fallo rosolare. Aggiungi le 2 Ecodosi di brodo bollente, la cipolla intera nella quale avrai inserito il chiodo di garofano e l’alloro.
2 Chiudi la pentola e fai cuocere per 5 minuti dal sibilo.
3 Togli la pentola dal fuoco, fai sfiatare gradualmente il vapore. Apri la pentola, elimina la cipolla, fai mantecare con una noce di burro e servi.
