Zuppa fresca di pomodoro

First course

tempoready in: 20 mins

difficulty:difficolta


DOWNLOAD A TUTTO VAPOREapp

appstore  |  googleplay
The free application of Lagostina with over 100 recipes for cooking with pressure cooker.

INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE

500 g di pomodori ramati,

2 cetrioli,

4 cipollotti tagliati a rondelle,

3 cucchiai d’olio,

2 Ecodosi di brodo vegetale,

Sale e pepe,

200 ml di panna liquida fresca,

succo di 1 limone.

PREPARATION

1 Sbuccia i pomodori, elimina i semi, poi tagliali a piccoli pezzi. Sbuccia i cetrioli e tagliali a dadini.

2 Scalda l’olio nella pentola poi rosolaci i cipollotti. Sala e pepa leggermente.

3 Aggiungi i cetrioli e le 2 Ecodosi di brodo. Chiudi il coperchio e fai cuocere per 10 minuti dal sibilo.

4 Lascia sfiatare gradualmente il vapore, apri la pentola, aggiungi i pomodori e aggiusta di sale e pepe. Mescola bene, poi lascia raffreddare leggermente.

5 Miscela la panna con il succo di limone, poi incorpora alla zuppa e servi nei patti.

MORE RECIPES

thumbinfo

Risotto ai funghi porcini

thumbinfo

Lasagna Roll with Robiola Cheese, Salmon and Mushrooms

thumbinfo

Asian Boiled Meat Soup

thumbinfo

Pollo al curry

thumbinfo

Mousse of ricotta and peas

thumbinfo

Zuppetta di pesce al timo e pistilli di zafferano

thumbinfo

Celeriac Cream

thumbinfo

Crema di zucca con ricotta